Ydromellum di Dante

L'Ydromellum di Dante è un prodotto di qualità realizzato dall'Azienda biologica Certificata Campo Giardino, sita a Cervesina in Provincia di Pavia, che ha realizzato un'etichetta speciale dedicata a Sarzana Dantesca.

 L'idromele prodotto dalla Campo Giardino è una bevanda nobile ottenuta dalla fermentazione dei mieli migliori, attraverso preliminare diluizione con acqua e successivo invecchiamento in barrique.  

Si ritiene che l'idromele sia la bevanda alcolica più antica, conosciuta nell'antico Egitto e dalla civiltà greco-romana. 

Nel De Vulgari eloquentia, I, 1, Dante Alighieri cita l'ydromellum, qualificandolo con l'aggettivo "dolcissimo".  

L'Ydromellum di Dante, particolarmente indicato per accompagnare formaggi, dolci e prodotti di pasticceria oppure da solo come bevanda da meditazione, è in vendita presso la Pasticceria Sbarbaro di Sarzana, via Cisa 23, la stessa che produce il Pan di Dante. 
Temperatura di servizio 10° C.